【商品紹介】DC-15菌納豆

発酵食品ソムリエで大腸がん罹患経験のある腸活ガチ勢が本気でオススメしたい商品。

今回は、東京・菅谷食品さんの「DC-15菌納豆」です。

DC-15納豆菌とは？

DC-15菌は、特許取得されている納豆菌で、一般的な納豆菌とは異なる特徴を持つ菌株です。

特に、α-グルコシダーゼという酵素の働きを抑える活性が高いとされており、
糖の分解・吸収をゆるやかにする働きが期待されています。

そのため、食後の血糖値の上昇が気になる食生活の方を中心に、選ばれることが多い納豆菌です。ダイエットにおススメな納豆になります。

※効果を保証するものではなく、感じ方には個人差があります。

市販の納豆に使われている多くは、
「納豆菌（Bacillus subtilis var. natto）」 という種類です。

この納豆菌は、

といった特徴があります。

一方、DC-15菌は同じ納豆菌の仲間ではあるものの、菌株（性質）が異なるため、

といった点が、一般的な納豆との違いとして挙げられます。

私がオススメしたい理由がこの下２つにあるのですが、この納豆に関しては臭くなく、口にまとわりつく納豆臭さもいつもの納豆に比べて半減された気がしました。

実際に食べてみて、特に「これはいいな」と感じたポイントは次の3つです。

特に、納豆特有のにおいが苦手な方にとっては、
この「においが控えめ」という点は大きなポイントだと思います。

※便の調子については、あくまで私個人の体感です。感じ方には個人差がある点はご了承ください。

この納豆で、もうひとつ注目したいのが原材料のシンプルさです。

原材料名
【納豆】
北海道産小粒大豆（国産・遺伝子組換えでない）、納豆菌（DC-15菌）

【たれ】
有機しょうゆ、有機砂糖、有機米醸造調味料、鰹節エキス、有機りんご酢、酵母エキス、食塩
（※原材料の一部に大豆・小麦を含む）

納豆を食べるときに欠かせない「たれ」ですが、
市販の納豆では、添加物が含まれているものも少なくありません。

その点、このDC-15菌納豆のたれは、
原材料が比較的シンプルで、添加物が使われていないことが特徴です。

原材料の中でも、個人的に注目したいのが「有機りんご酢」が使われている点です。

はっきりとした理由を断定できるわけではありませんが、私はこのりんご酢が、味のバランスだけでなく、食べたときの体感にも影響しているように感じています。

もちろん、これはあくまで私自身の感想ですが、こうした細かな原材料への配慮も含めて、
「続けやすい納豆」だと感じました。